OpenOffice.info

geht mit OOo ganz einfach:
stelle ein, bei der Vorlage Deiner Kapitelüberschrift (Überschrift1 ?) über F11 erreichbar:
Register Textfluss Umbrüche>Einfügen mit Seitenvorlage>Rechte Seite

Das war's, oder?

Schau Dir doch mal http://www.ooowiki.de an, da stehen viele solcher Tipps

Für einen Broschüren-Druck brauchst Du keine Spiegelung.
Du verwendest zwei Seitenvorlagen:
Linke Seiten / rechte Seiten.
Jede dieser Seitenvorlagen stellst Du bei der anderen als "Folgevorlage" ein, so wechseln sie sich gegenseitig ab und mir dem Vorlagen-Wechsel in der Absatzvorlage sollte alles perfekt sein.
(Fußzeile mußt Du einmal für jede Seitenvorlage einrichten).

Ich habe noch mal etwas mit den Formatvorlagen herumgespielt

Wenn Du mehr dazu wissen willst:
http://www.ooowiki.de/FormatVorlagen
http://www.ooowiki.de/VorlagenKonzept
mfG