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Du wendest eine OOo Vorlage auf ein bestehendes *.doc an?

Die Formatierung hat nichts mit einem Inhaltsverzeichnis zu tun....

Kannst Du dieses neu einfügen? Einfügen>Verzeichnisse...>Inhaltsverzeichnis?

Das Inhaltsverzeichnis hängt von den Einstellungen unter Extras/Kapitelnummerierung ab. Die Inhaltsverzeichnisebenen müssen mit den entsprechenden Absatzvorlagen verknüpft sein.
Wenn Du den Navigator (F5) aufklappst:
Siehst Du dann die Überschrift-Struktur Deines Dokumentes?
mfG