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...dann musst Du die Zeichen schon mittels einer Abfrage entfernen (direkte Verbindung zur DB geht dann nicht, Writer hat dafür keine Funktion)

Welche SQL-Funktion Du nutzen kannst hängst von der verwendeten Datenbank-engine ab, bei PostgreSQL nehme ich bspw. TRANSLATE

Interne HSQLDB: http://hsqldb.org/web/hsqlDocsFrame.html

Es ist möglich, aber nur über eine Abfrage und der Nutzung von SQL-Funktionen:

SELECT SUBSTRING('Ort',1,1) FROM 'Adressen'(HSQLDB-Beispiel)