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Hallo
-2:00 im Format [hh]:mm entspricht (-1 Tag +) 22:00 im Format hh:mm (der Inhalt der Klammer wird in der Zelle nicht angezeigt).
Mit anderen Worten: [hh] zeigt die Stunden absolut, hh zeigt die Differenz zu 0:00 Uhr des nächstniedrigeren vollen Tags, der tatsächliche Wert ist in Beiden Fällen gleich.
Gruß Karo

Hallo

Ich frag mich immer wieder wie man sowas rausfindet?! Oder steht das wirklich irgendwo (außer hier im Forum)?

Vmtl. im OOowiki oder auch in der OOo-hilfe und manches findet man auch durch ausprobieren raus.

Gruß Karo

Hallo

Wie kann ich jetzt noch die '-Zeit' rot und die '+ / = 00:00' Zeit farbig unterscheiden? Rot für Minus und Schwarz für Plus.

Schau dir die Formatcodes für "Währung -- Negativ in rot" an, und ändere den Zeitformatcode analog dazu.
[HH]:MM;[ROT]-[HH]:MM
würde passen.

Deine anderen Zusatzfragen lassen sich noch alle formeltechnisch lösen.
Eine extra Tabelle ist nicht zwingend erforderlich, eine paar "extra" Spalten zur Vereinfachung einzelner Wenn-formeln sollten reichen.

Gruß Karo