Hallo,
[Menüleiste] Extras > AutoKorrektur-Optionen ... > Typografische Anführungszeichen
Mit Klick auf das ["]-Symbol öffnet sich eine Sonderzeichen-Tabelle, aus der du das erwünschte Zeichen für Wortanfang bzw. -ende auswählen kannst.
Konkret:
Französisch wäre:
« Hallo »
Deutsch wäre:
»Hallo«
Ich nehme an, du möchtest die zweite Variante.
Du scrollst im Fenster "Zeichen für Wortanfang" am besten ganz nach oben (Bereich: Latein-1),
klickst auf » [U+00BB] und bestätigst mit "OK".
Dann "Zeichen für Wortende" ...
Am Ende sollte das Fenster so aussehen →

- anfuehrung_auto.jpg (40.61 KiB) 279 mal betrachtet
Noch mit "OK" bestätigen ...
Ich hoffe, das entspricht deinen Vorstellungen ...
Ergänzung 2009-07-27
Aber bei mehrsprachiger Verwendung siehe →
Issue 22271 und →
Issue 33694