Hallo Daniel,
da gibt es zwei Möglichkeiten für: für eine einzelne Zelle kann man im Bearbeitungsmodus (<f2> oder Doppelklick) mal schnell <f9> drücken. Dann erscheint der Wert der Formel als Bubble-Help. Mit <enter> wird dieser Wert angenommen und ersezt die Formel; dann ist die Zelle immer noch im Bearbeitungsmodus, und Du könntest mit <escape> immer noch abbrechen.
Für einen größeren Zellbereich markierst Du den und kopierst ihn in die Zwischenablage (<strg>+<c> usw.), dann gehst Du über das Menü Bearbeiten>Inhalte einfügen und wählst, was Du brauchst (z.B. Text, Zahl, Datum und/oder Format - Mehrfachauswahl möglich) außer den Formeln.
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