Aloha
Die Struktur sieht vom ersten Blick her sehr gut aus (wobei man ohne des spanischen mächtig zu sein einiges nur erahnen kann

)
Ich vermute, dass Deine Schüler eine Angabe zu ihren Vorkenntnissen machen sollen und diese hinterlegt werden soll?
Wenn nein, dann kannst Du die Beziehung getrost löschen. Das Niveau ergibt sich dann aus dem besuchten Kurs sowieso.
Wenn ja, dann füge Deinem Formular ein Listenfeld hinzu
-> im automatisch öffnenden Assistent als Tabelle "tbl_nivel" auswählen
--> "Nivel" auswählen"
--> auf der linken Seite "Nivel" und auf der rechten Seite "nivel_id" auswählen
Und fertig.
Auf den zweiten Blick noch zwei Anmerkungen:
Ob einem Schüler wirklich allgemein ein Niveau zugeteilt werden kann, weisst Du wahrscheinlich besser, aber so von aussen betrachtet könnte es ja vorkommen, dass der gleiche Schüler unterschiedliche Kurse (vielleicht will einer das ja mal machen) besucht und dort unterschiedliche Niveaus hat.
Insofern müsstest Du eigentlich in einer Tabelle "Alumno_ID", "tipo_curso_id" und "nivel_id" vorhalten (als kombinierter Primärschlüssel), also welcher Schüler in welchem Kurstyp welches Niveau angegeben hat, "Nivel" entsprechend als Attribut aus "tbl_alumnos" rausschmeissen.
Ausserdem kannst Du in "tbl_alumno_curso" den Primärschlüssel einfach nur aus "alum_id_fs" und "curso_id_fs" zusammensetzen, eine eigene ID ist da soweit ich das überblicke nicht notwenig, mit dem kombinierten Primärschlüssel verhinderst Du aber, dass aus Versehen der gleiche Schüler zweimal für den gleichen Kurs gebucht wird (gleiches gilt für die Kurse<->Stunden - Tabelle).