Tabelle über 2 Seiten

[Kruemel112]

, dass vermutlich mit Microsoft Word geschrieben wurde.

Bedeutet das das du nicht weißt um welches Dateiformat es sich handelt?
Oder das es eine .odt-Datei ist die mit Word erstellt wurde?
Oder ist es eine .doc-Datei die vermutlich mit Word, vielleicht aber auch mit einem Programm erstellt wurde?

Das ganze Dokument muss sehr... interessant formatiert sein. Kurzes Beispiel:
Seite 1: Nur eine Überschrift
Seite 2: Tabelle
Seite 3: Tabelle sollte eigentlich weiter gehen, aber stattdessen wird nur eine andere Überschrift angezeigt

Hört sich sehr nach Fremdformat-Problem an, welches kaum zu lösen sein wird

ich muss für die Uni ein Dokument ausfülle

Wenn es ein doc-Dokument ist, und du dieses ausgefüllt zurückschicken musst solltest du Word benutzen. Denn selbst wenn du es mit OOo wieder ansehnlich hin bekommst, wird der Empfänger wahrscheinlich ähnliche Darstellungsprobleme bekommen.
MfG