Art des Dokuments auf jeder Seite im Kopf anzeigen lassen

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Du könntest eine Referenz oder Textmarke setzen und diese verwenden.
Oder wie wäre es mit dem Verwenden eines Feldes aus den Dokumenteigenschaften (Datei>Eigenschaften): Thema, Schlüsselwörter, Benutzer>Info 1 bis 4?

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Genau das kannst Du erreichen, wenn bspw. ein Feld der Datei>Eigenschaften verwendet wird.
Bei Verwenden einer Referenz muss diese erst gesetzt werden, dann kann sie (in der Kopfzeile der Vorlage) benutzt werden.

Komfortabler wird es, wenn Du ein Makro einsetzt:
In einem Dialog kann aus einer Liste kann gewählt werden, das Dokument wird aus der Vorlage erstellt und die Auswahl an die vorgesehenen Stellen eingesetzt.