alle Folienelemente basieren auf den Vorlagen (Mastrerseiten). Änderst du dort die Schriftfarbe, so ändern sich alle Seiten, die auf diesen Masterseiten basieren. Hastr du allerdings bereits "hart" formatiert, so gilt dieses. ("Hart" hat höhere Priorität als "Weich").
Also, um die Farbe der Schrift zu ändern, wechselst du in die Masteransicht (Ansicht - Master -> Folienmaster). Jetzt markierst du alle gewünschten Textelemente und weist die gewünschte Textfarbe zu. Fertig.
Etwas anderes ist es, wenn du freie Textfelder eingefügt hast (aus der Zeichenleiste). Diese beruhen alle auf der Formatvorlage "Standard" - passt du die an, sind wieder alle deine Textfelder entsprechend angepasst. Die Formatvorlage öffnest du mit F11 oder Format - Formatvorlagen -> und dann die passende raussuchen.
Wie gesagt, OOo basiert komplett auf Formatvorlagen - passe die an und alles ist wunschgemäß
Gruss
Thomas